Acide succinique

Acide succinique

Acide succinique acide C2H4―(CO2H)2, qui se rencontre dans tous les organismes vivants, où il intervient lors du métabolisme des lipides. (C'est un solide fondant à 185 °C, obtenu industriellement à partir de l'acétylène et du formaldéhyde.)

Encyclopédie Universelle. 2012.

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